Château Red Intense are suficientă putere diastatică pentru a fi utilizată pentru până la 100% din cantitatea de cereale, ceea ce o face o
alegere versatilă pentru o gamă largă de stiluri de bere. Conferă arome puternice de malț și un corp plin, sporind
atât senzația în gură, cât și complexitatea. Gama de culori îngustă și consistentă a malțului (34-38 EBC), împreună cu
turbiditatea sa scăzută, asigură un aspect clar, roșiatic în berea finală. Acest malț este ideal pentru obținerea unei culori roșu intens
fără a afecta echilibrul berii. Atunci când este utilizat fără alte malțuri, densitatea inițială recomandată
a mustului nefiert trebuie să fie între 12°P și 16°P pentru a obține o nuanță roșiatică intensă.
Perfectă pentru prepararea berilor Red Altbier, Red IPA, Red Sour, belgiene și irlandeze Red Ale și Red Lager, Château Red Intense poate fi utilizată pentru până la 100% din consumul de cereale, oferind berarilor flexibilitate și creativitate în crearea berilor roșii.
Depozitare şi termen de valabilitate
Malțul trebuie depozitat într-un loc curat, răcoros (<22°C) și uscat (<35RH%). Dacă se respectă aceste condiții, recomandăm utilizarea tuturor produselor din boabe întregi în termen de 24 de luni de la data fabricației și a tuturor produselor măcinate în termen de 3 luni.
